8 főre

Hozzávalók:

• 40 dkg lencse
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 3db babérlevél
• mustár
• só
• őrölt bors
• 3 dl tejföl
• kevés liszt

A megmosott lencsét a vöröshagymával, a fokhagymával és a babérlevéllel puhára főzzük. Ha megfőtt, kivesszük a hagymákat és a babérlevelet és botmixerrel simára turmixoljuk.
Vissza tesszük a tűzre, sóval, borssal, mustárral ízesítjük, a tejfölből és a lisztből készített habarással, hőkiegyenlítéssel besűrítjük. Jól kiforraljuk, pirított zsemlekockával tálaljuk.