Hozzávalók:

• 1 kg szeletelt kenyér (szikkadt)
• 3 tojás
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 10 dkg kolozsvári szalonna apró kockára vágva
• 1 nagyobb piros paprika apró kockára vágva
• 2 cs. petrezselyemzöld finomra vágva
• só
• bors
• majoranna
• kevés zsemlemorzsa
• sütéshez olaj

Kevés olajban lepirítjuk a szalonnát, a hagymát, a piros paprikát, hozzákeverjük a petrezselyemzöldet és levesszük a tűzről. A kenyérszeletekről levágjuk a héját, vízben megáztatjuk és jól kicsavarva egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a hagymás keveréket, a felvert tojásokat, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá majorannát is és kevés zsemlemorzsával összegyúrjuk. Egyforma gombócokat formázunk és bő, forró olajban kisütjük.